




Fournir aux restaurateurs et aux professionnels de l’hôtellerie des produits de boulangerie et pâtisserie exempts de grains, gluten, produits laitiers, oeufs, noix, faits à partir d’ingrédients entiers comme la purée de plantains, pour leur permettre d’offrir des options réconfortantes et moins transformées à leur clientèle.
Notre mission
Nos Valeurs
Qualité des ingrédients
Nos produits sont fabriqués avec des ingrédients soigneusement sélectionnés, de qualité supérieure, sans additifs, sans gommes industrielles ni agents de conservation. Nous privilégions les ingrédients entiers, naturels et digestes.
Sans allergènes majeurs – sécurité et tranquillité
Nos produits sont exempts de gluten, produits laitiers, œufs, maïs, noix, soya et gommes. Cette rigueur permet d’offrir une tranquillité d’esprit à une clientèle vulnérable souvent négligée par l’offre commerciale habituelle.
Fabrication artisanale & à petite échelle
Chaque produit est confectionné de manière artisanale, en petite série. Cela garantit une fraîcheur optimale, un meilleur contrôle de la qualité, et un produit beaucoup moins transformé que ceux des grandes marques.
Recettes uniques conçues pour le bien-être digestif
Nos recettes sont pensées avec une approche naturopathique : elles sont digestes, nourrissantes, sans sucres raffinés, et respectueuses de la santé intestinale.
Spécialisation rare dans le marché
Très peu de fournisseurs peuvent offrir une gamme complète de collations sans allergènes, avec cette qualité de texture, de goût et de composition. Notre positionnement de niche ajoute une valeur réelle.
Temps de fabrication plus long
Sans additifs ni raccourcis industriels, chaque étape de préparation demande plus de soin et de temps.
Méthode ancestrale : fermentation naturelle
Nous intégrons des techniques de fermentation inspirées des savoirs ancestraux. Ce procédé améliore la digestibilité, réduit les anti-nutriments et favorise l’absorption des nutriments. Nos produits sont ainsi plus doux pour le système digestif et plus riches sur le plan nutritionnel.




